静岡大学　棚田研究会『しず大棚けん』

こんにちは！２０１６年が終わりに近づいてることに
気付いて時の流れをしみじみ感じてます、オザケンです！
２０１６年が始まったと思ったら、もう終盤ですよ！
先日、２０歳になりましたが年々、時間の流れが早く
なっているのは気のせいですかね・・・？

さてさて、そんなことはさておき、昨日１２日にそば刈が
行われました！朝から良いお天気で、棚田に到着をして
そばの花はどんな感じかな？と下見のため畑に向かった
のですが、前日の雨の影響ですぐには刈れないことが！
時間が出来たので先に電柵の撤去を行うことにしました。
みんなの頑張りで２０分ほどで終えることができました！

さぁ！今度こそ！と思ったのですがまだ刈れない様子。
そこで今度は桃の木に藁を敷く作業を手伝うことに。

藁を敷いて焼くことで草を根の周りに生やさないように
する効果があるとのこと！　( ..)φメモメモ

おや？燻られる棚けんメンバーが？(笑)

さてさて！やっとのことそば刈りを行う準備が
出来ました！そばの花が一面に咲いています！

去年は人手が少なくとても大変だった覚えがあり
ますが、今年は１年生が多く来てくれて順調に作業
を終えることができました！

午前の作業は無事に終わり、午後はまず
オーナーさんのネームプレートの整理を
行いました！この作業もみんなテキパキと
動いてすぐに終わらせることが出来ました！

・・・ところで皆さん、今日のブログの題が
「火に魅せられた男たち」とあることにお気
付きでしょうか？実はこの日、最後にとても熱い
戦いを行ったのです！＼(^o^)／

じゃん！何をやっているか分かりますか？
これは伐採したお茶の木を一か所にまとめて
燃やそうとしています！「そんなのすぐに
終わるんじゃない？」と思われた方！
これが中々、火が付かないのです・・・(>_<)

藁を持ってきて燃やしても、藁だけが燃えてしまい
肝心のお茶の木に火が付かなかったり・・・
段ボールで風を送ってもなかなか上手くいかず・・・

この作業、男性陣が熱中していたのに対し、女性陣は
クールな目で見ていたのが印象的でした(笑)　どうやら
男はいつまでたっても「子供」なのですかね？(笑)
何はともあれ、とても楽しい作業でした！(^O^)

そして、結果はどうなったかと言うと・・・！
燃やすことは出来ませんでした！悔しい！(>_<)
また後日、処分して頂くことになりました！　(T_T)

この日はたくさんの人で作業を行ったおかげか
いつもより早く終えることができました！
本当に皆さん、お疲れ様でした！　(*´ω｀)

～おまけ～

棚田から下る途中で、大木が裂けているのをタケさんが
発見しました！一同、驚くと共に「折れた場合、下にある
道路に落ちてしまう」「そこに人がいたら大事故になる」
などのリスクについての「意見」が出ました。日頃から
リスクマネジメントについて学ぶ必要があると思いました！
（それにしてもタケさん、ワイルド過ぎです・・・(笑)）

最近、急激に気温が下がることが多いので皆さんも
風邪をひかないように気を付けましょう！！！

それでは本日はこの辺りで失礼します！

オザケン

皆様こんにちは＆お久しぶりです！！

最近ようやく地元沼津の自動車学校に通い始めた
２年生のゆっきーこと松原です(^^)/

来年の３月に免許制度が改革されるそうなのですが
いかんせん僕は腰が重いので、
良い意味で追い風になるだろうと信じています(笑)
↓
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さて、本日は２２日に行われた脱穀についてお伝えしようと思います！！

例年平日に実施されていたので、実は脱穀は初めてだったりします。

午前中はオーナーさんと一緒に伝統農具である足踏脱穀機を使い
昔ながらの方法で先人の知恵を学びながら脱穀を体験しました。

ペダルを踏んで回転させながら、稲の穂先を歯に当てて脱穀していきます。
写真では分かりづらいですが、籾が勢いよく飛び散るので苦労しました…

そして、この足踏脱穀機は意外と踏み込む力が必要で、
一人がペダルを踏み、もう一人がまんべんなく脱穀するというように
二人一組で行いました(^o^)
３年生の坂池さんはお一人様で脱穀していました！
(さすが坂池さん！！力強く、頼りになる先輩です！！！！！)

←脱穀後の籾

一通り脱穀が終わった後、このままでは藁くずや稲といった
余計なものが混ざってしまっているのでこれらを取り除いていきます。
どのようにして籾だけ残せるか、オーナーさんと共に試行錯誤しながらやっていきました。

  
まず、大きめのクズは手で地道に取り除いていきます。
粗方なくなったら上から籾を落としていき、そこに風を当ててクズだけ飛ばしていきます。
籾とクズでは重さが異なるため、案外クズが残らずに済みますが
一度では完全に取りきれないのでこれを何回か繰り返していきます。

始めこそメンバー一同楽しみながら和気あいあいとやっていましたが、
後半になるにつれて疲れの色がうかがえました(笑)

そして、午後は棚田の方でハーベスターという脱穀機を使って
ガンガンと脱穀していき無事一日を終えることができました!

一日を通して、午前中は先人たちの知恵や工夫ある伝統的な脱穀、午後は機械により利便性の向上した現代ならではの脱穀という両方を体験することができ、今昔の感にうたれました。(タイトル回収！)

最後に、、、
なんと新たに一年生の女子二名が入部してくれました！！！
朗らかで落ち着きがあり、活動にも積極的な彼女らが棚けんをより一層盛り上げてくれたら嬉しい限りです(^o^)また自己紹介をお願いしようと思いますので、どうぞお楽しみに！

今年は一年生が多く入部してくれたので、棚けんの活動領域も広げていけたら楽しいだろうなあ、と一人で妄想する今日この頃です。代替わりの時期が徐々に迫っている中で、自分たちに何が出来るのか、求められているものは何か、と物思いに耽る日もいいなあと思うゆっきーでした(^^)/

ゆっきー

こんにちは。みきです(*^^)v
今回は先日、9日に行われた稲刈り2日目の様子について簡単にですがお伝えしたいと思います‼

1日目も雨だったようですが、2日目も朝から雨…☔午前中はカッパを着て稲刈りでした。1日目の刈り残っているところをオーナーさん達と一緒に、スパスパと刈っていきます。
OBOGの方にも参加していただきましたし、今回初めて棚田に来るメンバーもいました。

稲を刈ったら、束ねて、その稲束を運び、ウシというやぐらを組み、そのウシに稲束をかけて乾燥させていきます。
稲刈りは稲を刈ったり、稲束を運んだり、ウシにかけたりといろいろな過程があり、その都度いろいろな筋肉を使うので、私は次の日の筋肉痛の恐怖に怯えていました(-“”-)(笑)

そしてすべてを刈りとって終了‼とても達成感がありました。
日が落ち、秋の訪れを感じる中で見る棚田の景色は感慨深かったです。
稲刈りに参加した皆さん、お疲れ様でした‼

 
今回、私が書くブログはたぶん最後ということで、私の思い出の秘蔵写真を載せさせていただきます。

これは、棚けんメンバーに誕生日を祝ってもらった時の写真です。
私は棚けんを通じて多くの経験、達成感、素敵な思い出を得ることができました。
そして、なによりも棚けんメンバー、オーナーさん、せんがまち棚田倶楽部のみなさんをはじめとした、本当に多くの素敵な人たちと出会うことができました。
1年生の4月に知人もいなく不安の中、勇気を出してミーティングが行われている教室に行き、棚けんに入った自分の選択は、自分の大学生活を彩らせる、正しい選択であったと確信しています。
不安でも何かに一歩踏み出して取り組んでみるということは大切なことだと思います。そこで素敵な人や経験に出会えるからです。このことを忘れずこれからも歩んでいきたいと思います。

しんみりしちゃいました。すみません。
ではでは、今回はこの辺で失礼します。
以上、イケメン芸能人大好き、みきでした(^^)/

みき

どもども～ちょっとお久しぶりのぐっぴ～です。
先週の土曜日の草刈り作業について報告させて頂きます！
実は作業の前日の金曜日に東京で行われた棚田学会に参加してきました。その様子は後日ボラちゃんがブログで紹介してくれると思います!(^^)!
それではいってみよー(笑)
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今回の草刈りがおこなわれた9月3日はJRさわやかウォーキングも行われていて、金谷駅から菊川駅まで約3000人が歩いていました。なんと全行程11キロだそうです。。凄いΣ（・□・；）
その休憩地としてせんがまちを使っていただいて、上倉沢婦人部による冷やし甘酒や冷茶･棚田研究会によるたい焼きを販売いたしました！
途中でガス切れ等のトラブルには見舞われましたが｢美味しい！｣と言って頂けて本当によかったです！

OBOGも駆けつけて下さり大変心強かったです!!

こんな風に1年生にもたい焼き制作に参戦してもらいました！
11月の静大祭が楽しみです(^^♪

そして午後はスガイ作りです。稲刈り後のイネを縛る縄を稲わらを使って編んでいきます。なんと大ベテランの昭三さんが先生として教えて下さいました！
実は自分はスガイ作りが1年の作業の中で1番好きな作業なんです。スガイ作りは編み方を覚えれば簡単ですごく楽しい作業なのですが、編み方を覚えるのが本当に難しいんです。。。
2年前当時1年生だった自分も1本目を編むのに1時間近くかかりました((+_+))

今年のエースは千葉君でした！
よっちゃんがつきっきりで教えて最終的には立派なスガイを作れるようになりましたが、最初は電車のつり革の様なスガイを作っていてビックリしました(笑)

1年生もみるみる上達して驚きました！

天野さんもこの笑顔！
スガイ作りをするといよいよ稲刈りだなぁって思います。

さて、来週は石川の千枚田での稲刈り交流。再来週はお月見コンサートと9月はイベントがたくさん！！
皆さんとお月見や稲刈りで会えるのを楽しみにしております(‘◇’)ゞ
駆け足にはなってしまいましたが今回はこのへんで(‘ω’)ノ

ぐっぴー

こんにちは！

久しぶりにブログ更新の機会をいただけました、

営農班２年、うっちーことたけうちです。

今回は前回に引き続き、アグリアーツイベントの様子を伝えたいと思います！
僕は特にイベント2日目である8月18日について紹介します(￣^￣)ゞ

僕、ブログ更新も久しぶりなのですが、実はせんがまちの棚田に訪れるのも久々なのです！

調べてみたら前回訪れたのは、5月8日、新入生と棚田でBBQをした時でした。
（その時の様子は、同じく２年、広報班のひなのさんが紹介してくれています！
気になった方はチェックしてみてください(/・ω・)/）↓　https://www.tanada1504.net/tanaken/2016/05/11/20160511/

なんと3ヶ月以上も、作業に参加できていませんでした…
そんな僕は、今回のアグリアーツイベントを本当に楽しみにしておりました！！

しかし、8月18日は…

…雨。非情な雨。

流しそうめんのために組んだ竹には、雨水が勝手に流れていました。

この時点で僕のテンションは最低に…
ただ、天気予報によるとどうやら午後から晴れるよう️！
信じて自分の仕事に取り組みます！！

今回、３年生の溝口部長と、一年生の戸澗（とま）君、なおなり、時々栗田ちゃんのメンバーでお昼に小学生と食べる流しそうめんや、そうめんの薬味、野菜を準備しましたヾ(*・∀・)/
(ちなみ冒頭の写真は、小学生の子達が持ってきてくれたオクラの調理後です！)

きゅうりとトマト！涼しげですねー！
さて準備も終わり外を覗いてみると…

晴れてます！さっきまでの天気が嘘みたいです！！

子供達も流しそうめんができて嬉しそうです(o^^o)
前日に引き続き、うずらの卵は人気でした〜！

午後にはすっかり天気も良くなり、蕎麦まきや棚田の生き物教室、
茶工場見学、紅茶作りなどなど予定していたことはすべて行えたようです！

最後には参加してくれた小学生から感想を聞くのですが、まっすぐで、濁りのない言葉が眩しかったです…！
僕たちが忘れてしまった感情を持っているんだろうなぁ…

久しぶりの棚田での作業でしたが、JTB様、菊川ジュニアビレッジの皆様、そして参加者の皆様と様々な団体が関わるイベントだったので、刺激たっぷりでたくさんのことを学ぶことができました！

また、３年生以上の先輩の安定感もさることながら、１年生がしっかり者でとても頼もしかったです！
僕も精進して、頼もしい先輩になれるように頑張ろうと思いました(￣^￣)ゞ

次回の更新も楽しみにしていてくださいね！

たけうち

こんにちは。2年のゆっきーです(^^)/

期末試験を風邪で休んでしまったので、
追試験を受験することになってしまいました。
僕の夏休みの到来はまだまだ先になりそうです(-_-;)
追試験を受ける機会があるだけ幸せなのですが、
夏休みなのに夏休みではないという、
なんとも形容しがたい心境です・・・。

近況報告から暗くなってしまいましたが、
気持ちを切り替えて！！！
8月17日の作業についてお伝えしたいと思います！

まず午前中に流しそうめんの準備と、
青空農園でそば撒きに向けて畝を作りました。
その日は人数も多かったので
雑談を交えながらまったりと
作業が出来ました＼(^o^)／
天気も良くとても心地よかったです～
　　　
写真を見る限り全然作業してないのでは・・・？
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
ご安心ください、しっかりと働いています(笑)
棚けんのメンバーは見えないところで頑張る、
隠れた努力家なのです！！！（きっと！！！！！！！！！）

ツアー参加者の方々が到着してからは、
まずそば撒きをしました。
小学生や中学生は、そばの種の独特な形を
とても興味深そうに観察していました(^O^)

そば撒きを終えた後は流しそうめんです(^p^)
流しそうめんではゼリーやグミ、チョコなど
変わり種も流れており子供達には大人気でした！
流しそうめん初体験の子も多く、
とても楽しんでいる様でした。
　　

腹ごしらえをした後はいよいよ紅茶作りです。
ここで経験者戸澗君の腕が鳴ります(^^)/
積極的に他の参加者の方のお手伝いもしていました。
頼りになりますね！！！

ご覧ください、彼のたくましい(？)表情を。
色々な意味で戸澗君には今後も期待できそうですね(笑)
肝心の紅茶の味は短時間で作ったとは思えないほど
味が濃く、風味豊かでとても美味しかったです(^p^)

以上、アグリアーツイベント1日目の様子でした。
いろんなことをお手伝いして、
あっという間に1日を終えた感があります。
学年隔てなく交流できた1日だったので、
より一層棚けんの仲が深まり
よかったです(*^▽^*)

ゆっきー

お久しぶりです。三年のどいです！

最近は暑い日が続きしんどいですね、、
まだまだ夏は続くのでこれからが大変です。

さて今日は8月12日に行ったイベントの準備を話します。

その日はなんと6時に集合してせんがまちに向かいました。
朝が眠たかった（睡眠時間4時間）、、、
ちなみに参加者は自分と坂池と戸澗の三人でした。
車に乗ってせんがまちについた時間　7時15分！！　早い、

その後荷物を整理して7時半から作業を開始

初めは青空農園を耕しました。
この日は朝が早かったのと久しぶりに天気が曇り空でとても涼しかったです。

三人と少ないながらも楽しく無事に作業を終えました。

午後はイベントの打ち合わせを行った後に紅茶の試作を行いました。

紅茶の作り方を簡単に説明すると、
1、お茶を摘む（摘採　てきさい）
2、一晩程度茶葉を干す（萎凋　いちょう）
3、手で揉む（揉捻　じゅうねん）
4、35℃から40℃ぐらいに30分から90分ほどおく（発酵　はっこう）
5、乾燥機で乾かす（乾燥　かんそう）
です。

今回は堀さんが萎凋まで終わったものを持ってきてくださったので、揉捻から行いました。

こんな感じに30分くらい手で揉んでやわらかくしました。
最初は葉っぱのにおいが強かったですが、最後の方は柑橘系の果物のようないいにおいがしました。

次は発酵です。

こんな感じに紙でくるみ、ビニール袋をかぶせ温度が上がるようにしておきました。
発酵の時間が終わって出してみると、発酵の熱で茶葉が温かかったです。

乾燥です。

今回は量が少なかったので乾燥機ではなくホットプレートを用いました。

乾燥後は重さがだいぶ減り、初め（摘んだとき）600gあったものが185gぐらいになりました。

そして最後は試飲会です。

初めに　　　色が薄い
飲んでみて　味が薄いｗｗｗ
なんか紅茶作るときに茶葉の量を間違えて少なくしてしまったような感じでした。

堀さん曰く　揉捻や発酵が足りないそうです、、、

9月にもう一度紅茶をつくる機会があるそうなのでリベンジです。

では今日はこの辺で失礼します。
ちなみに今日は筋肉痛ですｗｗｗ
ではまたいつか　　どい