静岡大学　棚田研究会『しず大棚けん』

こんにちは！

久しぶりにブログ更新の機会をいただけました、

営農班２年、うっちーことたけうちです。

今回は前回に引き続き、アグリアーツイベントの様子を伝えたいと思います！
僕は特にイベント2日目である8月18日について紹介します(￣^￣)ゞ

僕、ブログ更新も久しぶりなのですが、実はせんがまちの棚田に訪れるのも久々なのです！

調べてみたら前回訪れたのは、5月8日、新入生と棚田でBBQをした時でした。
（その時の様子は、同じく２年、広報班のひなのさんが紹介してくれています！
気になった方はチェックしてみてください(/・ω・)/）↓　https://www.tanada1504.net/tanaken/2016/05/11/20160511/

なんと3ヶ月以上も、作業に参加できていませんでした…
そんな僕は、今回のアグリアーツイベントを本当に楽しみにしておりました！！

しかし、8月18日は…

…雨。非情な雨。

流しそうめんのために組んだ竹には、雨水が勝手に流れていました。

この時点で僕のテンションは最低に…
ただ、天気予報によるとどうやら午後から晴れるよう️！
信じて自分の仕事に取り組みます！！

今回、３年生の溝口部長と、一年生の戸澗（とま）君、なおなり、時々栗田ちゃんのメンバーでお昼に小学生と食べる流しそうめんや、そうめんの薬味、野菜を準備しましたヾ(*・∀・)/
(ちなみ冒頭の写真は、小学生の子達が持ってきてくれたオクラの調理後です！)

きゅうりとトマト！涼しげですねー！
さて準備も終わり外を覗いてみると…

晴れてます！さっきまでの天気が嘘みたいです！！

子供達も流しそうめんができて嬉しそうです(o^^o)
前日に引き続き、うずらの卵は人気でした〜！

午後にはすっかり天気も良くなり、蕎麦まきや棚田の生き物教室、
茶工場見学、紅茶作りなどなど予定していたことはすべて行えたようです！

最後には参加してくれた小学生から感想を聞くのですが、まっすぐで、濁りのない言葉が眩しかったです…！
僕たちが忘れてしまった感情を持っているんだろうなぁ…

久しぶりの棚田での作業でしたが、JTB様、菊川ジュニアビレッジの皆様、そして参加者の皆様と様々な団体が関わるイベントだったので、刺激たっぷりでたくさんのことを学ぶことができました！

また、３年生以上の先輩の安定感もさることながら、１年生がしっかり者でとても頼もしかったです！
僕も精進して、頼もしい先輩になれるように頑張ろうと思いました(￣^￣)ゞ

次回の更新も楽しみにしていてくださいね！

たけうち

こんにちは。2年のゆっきーです(^^)/

期末試験を風邪で休んでしまったので、
追試験を受験することになってしまいました。
僕の夏休みの到来はまだまだ先になりそうです(-_-;)
追試験を受ける機会があるだけ幸せなのですが、
夏休みなのに夏休みではないという、
なんとも形容しがたい心境です・・・。

近況報告から暗くなってしまいましたが、
気持ちを切り替えて！！！
8月17日の作業についてお伝えしたいと思います！

まず午前中に流しそうめんの準備と、
青空農園でそば撒きに向けて畝を作りました。
その日は人数も多かったので
雑談を交えながらまったりと
作業が出来ました＼(^o^)／
天気も良くとても心地よかったです～
　　　
写真を見る限り全然作業してないのでは・・・？
と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
ご安心ください、しっかりと働いています(笑)
棚けんのメンバーは見えないところで頑張る、
隠れた努力家なのです！！！（きっと！！！！！！！！！）

ツアー参加者の方々が到着してからは、
まずそば撒きをしました。
小学生や中学生は、そばの種の独特な形を
とても興味深そうに観察していました(^O^)

そば撒きを終えた後は流しそうめんです(^p^)
流しそうめんではゼリーやグミ、チョコなど
変わり種も流れており子供達には大人気でした！
流しそうめん初体験の子も多く、
とても楽しんでいる様でした。
　　

腹ごしらえをした後はいよいよ紅茶作りです。
ここで経験者戸澗君の腕が鳴ります(^^)/
積極的に他の参加者の方のお手伝いもしていました。
頼りになりますね！！！

ご覧ください、彼のたくましい(？)表情を。
色々な意味で戸澗君には今後も期待できそうですね(笑)
肝心の紅茶の味は短時間で作ったとは思えないほど
味が濃く、風味豊かでとても美味しかったです(^p^)

以上、アグリアーツイベント1日目の様子でした。
いろんなことをお手伝いして、
あっという間に1日を終えた感があります。
学年隔てなく交流できた1日だったので、
より一層棚けんの仲が深まり
よかったです(*^▽^*)

ゆっきー

お久しぶりです。三年のどいです！

最近は暑い日が続きしんどいですね、、
まだまだ夏は続くのでこれからが大変です。

さて今日は8月12日に行ったイベントの準備を話します。

その日はなんと6時に集合してせんがまちに向かいました。
朝が眠たかった（睡眠時間4時間）、、、
ちなみに参加者は自分と坂池と戸澗の三人でした。
車に乗ってせんがまちについた時間　7時15分！！　早い、

その後荷物を整理して7時半から作業を開始

初めは青空農園を耕しました。
この日は朝が早かったのと久しぶりに天気が曇り空でとても涼しかったです。

三人と少ないながらも楽しく無事に作業を終えました。

午後はイベントの打ち合わせを行った後に紅茶の試作を行いました。

紅茶の作り方を簡単に説明すると、
1、お茶を摘む（摘採　てきさい）
2、一晩程度茶葉を干す（萎凋　いちょう）
3、手で揉む（揉捻　じゅうねん）
4、35℃から40℃ぐらいに30分から90分ほどおく（発酵　はっこう）
5、乾燥機で乾かす（乾燥　かんそう）
です。

今回は堀さんが萎凋まで終わったものを持ってきてくださったので、揉捻から行いました。

こんな感じに30分くらい手で揉んでやわらかくしました。
最初は葉っぱのにおいが強かったですが、最後の方は柑橘系の果物のようないいにおいがしました。

次は発酵です。

こんな感じに紙でくるみ、ビニール袋をかぶせ温度が上がるようにしておきました。
発酵の時間が終わって出してみると、発酵の熱で茶葉が温かかったです。

乾燥です。

今回は量が少なかったので乾燥機ではなくホットプレートを用いました。

乾燥後は重さがだいぶ減り、初め（摘んだとき）600gあったものが185gぐらいになりました。

そして最後は試飲会です。

初めに　　　色が薄い
飲んでみて　味が薄いｗｗｗ
なんか紅茶作るときに茶葉の量を間違えて少なくしてしまったような感じでした。

堀さん曰く　揉捻や発酵が足りないそうです、、、

9月にもう一度紅茶をつくる機会があるそうなのでリベンジです。

では今日はこの辺で失礼します。
ちなみに今日は筋肉痛ですｗｗｗ
ではまたいつか　　どい

皆さんこんにちは、はるかです！

ついにテストが終わって、夏休みが始まりました（＾＾）
大学生の夏休みは２ヶ月近くあるので、楽しみです！！

さて、今日は先日行われた草刈り作業日の様子をお伝えします～～

【草刈り】

この日は朝からいい天気！
とっても暑い中での作業になりました（；＿；）

だけど！みんな、この笑顔＾＾

私は久しぶりに棚田に行ったんですが、イネが大きくなっていて感動しました（＾＾）
それと同時に雑草も立派に。。（；；）

精一杯草刈りしたので、立派に成長してくれるはずです！！！

【生き物教室】

今回の生き物教室は、植物編と生き物編の２つに分かれて行われました。
植物編は丹野さん、生き物編はほりおさんが！

↑生き物編

↑植物編

私は植物編を聞いていたいたんですが、子供たちだけではなく大人も楽しい内容でした！
植物の名前や特徴を覚えれたら、作業が楽しくなりそうだな～～

これを機に！頑張ります！

【流しそうめん】

夏の作業の恒例です＾＾

流れてくるのはそうめんだけではなく、トマトやウズラの卵など定番のものから、マシュマロ、チョコレート、桃、グミなど色々なものが流れていました（＾０＾）何でもありです！笑

ちなみに去年はゼリーが人気でしたが、今年の一番人気は個包装に入ったままのお菓子でした（笑）

幼稚園児やオーナーさんとわいわいと！
とっても楽しかったです～～

【青空農園】

８月半ばに行われるイベントのために、青空農園を耕しました。

暑い中の作業で１年生もこの表情。。。

お疲れ様でした(;_;)/

他にも、午後もずっと草刈りをしていたり、電柵を設置したり、イベントの打ち合わせをしたり、、とみんな大忙しの一日でした！
本当におつかれさまでした～～～

この作業の後、菊川の夜店市に出かけたメンバーも！若いです、、、！

では今回はこの辺で！
はるか（＾＾）